أسهل طريقة لإعداد الدجاج المشوي في الفرن

الدجاج المشوي من الأكلات المحببة لدى كثير من الناس ولكن أحيانا يصعب على ربة المنزل إعدادها لأنها تحتاج إلى وقت ومجهود. لهذا، نقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لإعداد الدجاج المشوي مع الصوص اللذيذ في الفرن بدون مجهود كبير. جربيها وسوف تحصلين على نتيجة رائعة واستمتعي بمذاقها الرائع مع عائلتك.

المقادير:

دجاجتان متوسطتا الحجم

ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

نصف كوب من الزبد

كوب من البصل المقطع صغيرا جدا

ملعقة صغيرة ثوم مقطع صغيرا

ملعقتان كبيرتان من الملح

ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من مسحوق الفلفل الحار

ملعقة كبيرة من صوص البابريكا

كوبان من الماء البارد

كوب وربع الكوب من الخل الأبيض

كوب صغير من السكر البني

كوب من معجون الطماطم المعلّب

زيت زيتون أو نباتي ( حسب رغبتك)

طريقة التحضير:

اغسلي الدجاج جيدا، قطعي كلا منهما إلى ثماني قطع ثم بواسطة حد السكين قومي بعمل فتحات طولية في كل قطعة حتى يتخللها الصوص.

ضعي قطع الدجاج في طبق حجمه مناسب ثم انثري عليها ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة من الفلفل الأسود وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو يفضل لمدة يوم كامل.

لعمل الصوص، احضري قدرا متوسطة الحجم، ضعيها على النار وسخني فيها الزبد ثم أضيفي البصل المقطع، الثوم وكمية من الملح وقلّبي جيدا.

أضيفي مسحوق الفلفل الحار، صوص البابريكا والفلفل الأسود وقلّبي لمدة دقيقة.

أضيفي كوبى الماء، الخل الأبيض والسكر البني مع الاستمرار في التقليب، أضيفي معجون الطماطم واخفضي درجة الحرارة ثم اتركي القدر على النار بدون غطاء لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح قوام الصوص متماسكا.